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    L’agriturismo Valle di Portovecchio

    Di Elisa Casagrande Montesi L’agriturismo Valle di Portovecchio ha una lunga storia, a tratti melodrammatica ma a lieto fine. Erano gli anni novanta quando Massimo e Rossana si conoscono, proprio qui sull’isola che qualcuno definisce “dell’amore”. Insieme intraprendono un lungo percorso per realizzare la loro idea: aprire un agriturismo. La struttura è situata nella zona della vecchia colonia penale, precisamente a Portovecchio e precisamente nella località “il pollaio”. Infatti il carcere, o per meglio dire “casa di lavoro all’aperto”, era suddiviso in diverse costruzioni ognuna con una destinazione ben precisa. Dopo la chiusura del carcere, avvenuta a fine anni ottanta, e prima dell’arrivo di Massimo e Rossana, la struttura era…

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    Il Carabottino

    Di Elisa Casagrande Montesi Il carabottino, nel linguaggio nautico, indica la griglia di legno che permette all’acqua di scolare al di sotto. Viene messo in bagno o nel fondo del pozzetto per tenere il più possibile i piedi all’asciutto. A Capraia, invece, se si nomina il carabottino si pensa subito all’ittiturismo sotto il castello, e a Siria e Antonio. Cacciatore in inverno e pescatore in estate sempre accompagnato dalla fedele “setterina” Lupe, Antonio riesce a mettere in pratica quello che per molto tempo è stato il suo desiderio: aprire la sua casa agli ospiti per far loro assaggiare il pescato del giorno. La sua famiglia lo appoggia ed è così…

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    Da Beppone

    Di Elisa Casagrande Montesi Beppone, pescatore Capraiese, decide di aprire negli anni sessanta la sua attività. Me la immagino un po’ come il dopo lavoro ferroviario, ma del mare. La nipote di Beppone è Caterina che ai tempi della colonia penale conosce Lello, un agente di polizia penitenziaria che diventerà suo marito, e insieme dedicheranno la loro vita al locale. Caterina e Lello sono i genitori di Cristina, l’attuale proprietaria che conferma la terza generazione di questo ristorante ormai storico. Alcuni anni dopo decidono di allargarsi diventando un albergo con cinque camere, di cui quattro doppie o ad uso singolo e una tripla. Gli ospiti possono pernottare e fare la…

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    Bar Il Porto

    Di Elisa Casagrande Montesi Otto anni sono passati dall’arrivo di Pietro sull’isola. Nonostante le sue forti radici napoletane, Capraia ormai è casa sua. È giovane Pietro ma le idee sono chiare. Il suo desiderio era aprire un bar qui sull’isola e dopo quattro estati passate a lavorare presso le altre strutture di Capraia, il suo sogno si avverra. La famiglia lo appoggia e lo aiuta affinché il suo obiettivo possa realizzarsi, in particolare Elena, che lavora fianco a fianco con lui dal primo giorno. Un’altra mano importante è data da Anna, loro cognata. Colazioni, pranzi veloci e aperitivi, ma anche feste su richiesta. Come valore aggiunto c’è l’accoglienza partenopea. I…

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    La Rive Up

    Di Elisa Casagrande Montesi La Rive Up è un locale dislocato lo scorso anno, duemiladiciannove, sotto il forte San Giorgio in paese. Infatti prima La Rive era al porto, unico locale serale. Ma Claudia, una giovane isolana nonché l’ultima nata proprio in Capraia, ha voluto iniziare una nuova avventura trasformandosi in un pub-ristorante. Arturo, il suo babbo, si è sempre destreggiato tra i fornelli e accompagna la figlia in questa ultima sfida. Non c’è un menù fisso, pochi primi e pochi secondi, ciò che il mare offre quotidianamente, viene cucinato. Birre, vini e liquori isolani non mancano. Qui non si viene solo per cenare, ma anche per un aperitivo oppure…

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    La Chiarantjna

    Un Veneto in Capraia Di Elisa Casagrande Montesi Davide si può dire che sia ormai isolano, arrivato tanti anni fa, anche lui è stato ammaliato dall’isola. Appassionato ed esperto di birre artigianali e vini decide, nel duemiladiciotto, di prendere in gestione La Chiarantjna, un piccolo bar in paese. Dalla piazza non si può non notare i tavoli che colorano la strada per arrivare al castello, tutti dipinti dall’artista Rossella Faleni. Colazioni con pane, burro e marmellata oppure croissant alla crema o cioccolato ma una nota di merito va al cappuccino. Davide vi fornirà informazioni preziose sui sentieri da seguire se volete fare trekking o in che cala andare se volete…

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    Da Franca – Ritratto di famiglia

    Di Elisa Casagrande Montesi Erano gli anni sessanta quando Luciano Cerri apre il panificio. Da allora tante cose sono cambiate. Il fornaio è diventato Stefano, suo figlio, aiutato da Francesco e Andrea, figli del figlio. Pane, pizza, schiacciata e torte vengono sfornati da almeno cinquant’anni. Quando purtroppo Luciano è venuto a mancare, Franca, moglie di Stefano, lascia il suo lavoro presso il Comune di Capraia e decide insieme al marito di ampliare l’attività, trasformando il panificio in una bottega di paese, piccola ma ben fornita. Generazioni di bambini sono cresciuti con “la schiaccia del Cerri” e ancora oggi entrano felici e si dirigono verso il banco del pane, dove Franca…

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    Chérie

    Di Elisa Casagrande Montesi Chérie è un giovane locale aperto da Giada nel duemilaquindici. Genitori isolani, anche lei trascorre tutta la sua infanzia e parte dell’adolescenza in Capraia. Finisce gli studi a Livorno e continua la sua esperienza nei grandi hotel sul litorale livornese. Nel 2014 nasce Giorgio, figlio di Giada e Matteo, ed è con questa nuova vita che inizia a prendere forma quello che è sempre stato il desiderio di Giada: aprire un ristorante nella sua isola. Non solo. Vuole che suo figlio cresca nella stessa realtà in cui lei, anni prima, era cresciuta. Ecco che questi due sogni si uniscono in un locale che ricorda la casetta…

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    Fatti un crudino da Pescianel

    Di Elisa Casagrande Montesi Grafica, sommelier, ormeggiatrice. Monika nasce in Germania, trascorre  parte della sua infanzia sull’isola di Capraia lasciandola per completare gli studi. Successivamente si sposta in Versilia dove vive e lavora.  Ricca di esperienze decide di tornare proprio sullo “scoglio” che da bambina le aveva rapito il cuore. La creatività non le manca, ed è così che prende vita, il due giugno duemiladiciasette, “Pescianel”, un localino sulla banchina dei pescatori che vende pesce appena pescato, cozze, vongole e scampi.  Quando il sole cala, Pescianel, tira fuori la sua energia ed i suoi colori, trasformati da Monika in aperitivi.  Ostriche, gamberoni, tartare e pinzimonio di verdure a chilometro zero.  Vino…

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    La Sammola e le sue ricette

    La Sammola (Aglio trigono, Allium triquetrum) Molto comune a Capraia, si trova in prevalenza nei dintorni del Paese. E’ una pianta bulbosa perenne, con fusto alto 10-45 cm, fortemente trigono, dall’intenso odore di cipolla. Le foglie, quasi basali, sono molte lunghe. I fiori, peduncolati, sono raccolti in un’infiorescenza terminale ombrelliforme. Il bulbo, spesso fino ad 1,5 cm, può essere mangiato come l’aglio domestico. Fonte del testo:  www.oasiwwf.it Le ricette tradizionali Capraiesi a base di Sammole: Torta di Sammole Ingredienti: un mazzetto di sammole, 200 gr di farina, sale, pepe, 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva, acqua In una terrina tagliare a pezzetti le sammole. Aggiungere la farina, il…